手づくりの温かみを
感じてもらうために
熟練の職人たちが代々受け継いだ麺作りの「技」や「想い」を大切に守りながら一つひとつ心を込めて作っています。
うそばとは
ふたつでひとつの仲良し麺
初代の遊び心からスタートした麺作りでしたが、「うどん」と「そば」という特性が違う麺同士を1本にくっつけることは容易ではなく、 途中何度も挫折を繰り返しました。それでもあきらめなかったのは、『お客様に笑顔を届けたい』その強い想いだけ。 いつしか2つの麺は心通わせるようになり「うどん」のもっちもちの食感と「そば」の風味を残し、 絶妙なバランスの一体麺を作ることに成功しました。
うそばの歴史
試行錯誤の連続で改良を幾度も重ね、今日の「うそば」がございます。
手間ひまと愛情をかけ、これからも心をこめて「うそば」をつくります。
昭和20年から
代々受け継がれてきた
田舎の小さな製麺所
初代は新しい挑戦が好きで、その当時では珍しいスパゲティを作り、軽自動車で京都まで行商に行っていました。 ほかには真似のできないモノを作りたい、そんな想いから昭和61年（1986）、「うそば」が誕生しました。 現在も、当時の機械や道具を大切に使いながら麺作りを続けています。
手づくりの温かみを
愛情たっぷりの「うそば」
お召し上がりいただいた皆様が
笑顔になれますように
表彰歴
2016年
第56回 全国観光土産品連盟会長受賞
メディア掲載
1984年
なるほどザ・ワールド
1985年
ズームイン朝
2000年
痛快！エブリデイ
2001年
ZIP
2003年
ウソ800
2009年
ヒミツのケンミンSHOU
2011年
天才志村どうぶつ園
2013年
ヒルナンデス！！
2015年
NHK教育テレビ「シャキーン！」
2016年
踊るさんま御殿
2019年
NHK あさイチ